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行业专家把脉“聪明油”发展:“吃干榨净”为良方

来源:未知 作者:泗水新闻资讯 时间:2017-06-20 16:46

  中新网兰州6月19日电 (史静静)被称为“聪明油”的亚麻籽油因其含有丰富的油脂、多种维生素和矿物质在国外有着较高的遍及率,但在中国家庭的餐桌仍是难觅其踪,这种食物到底该如何发展?19日,甘肃省亚麻籽油产业论坛邀请专家、学者共同探讨这种被认为是陆地上最补脑的天然食品未来的发展方向。

  会议现场,专家学者纷纷从各自研究范畴和工作实际动身,对俗称“聪明油”的亚麻籽油的发展各持己见。“亚麻籽油有不亚于人参的作用。”中国营养学会教导工作委员会主任委员王玉教学在接收记者采访时说,甘肃奇特的天然前提造就了优良的亚麻油品质,不同行业要学科深度融会,延长产业链,把初级农产品“吃干榨净”,充足挖掘农副产品潜在价值。

会议现场,专家学者纷纷从各自研究领域和工作实际出发,对俗称“聪明油”的亚麻籽油的发展各抒己见。 史静静 摄 会议现场,专家学者纷纷从各自研究领域和工作实际出发,对俗称“聪明油”的亚麻籽油的发展畅所欲言。 史悄悄 摄

  中国农业科学院油料作物研究所研究员黄庆德说,“甘肃是全国的亚麻种植大省,许多消费者却对亚麻籽油的营养并不懂得,不知道怎么吃才干更有营养。”他提议,甘青宁具备区位优势,能够打造独具特点和个性的品牌成为特色产业,让特色农产品借力品牌效应“点石成金”进行推广。

  甘肃省营养学会秘书长刘辉还从营养和卫生角度解读了亚麻籽油该如何规范发展。刘辉说,亚麻籽油不含胆固醇,拥有丰盛的α-亚麻酸,对孕妇和婴幼儿特殊有益,俗称“聪慧油”。同时还可缓解和预防慢病。“但是眼下甘肃的亚麻籽油产品由小作坊散装油为主,卫生超标情形较为突出”,因此由小作坊散装油向小型精品包装发展,由单一的食用油向多种功能食物、保健食品等并举发展将成为亚麻籽油行业发展的重要方向。

  在甘肃省科学技术协会副主席李克平看来,“加工落后、产品附加值不高制约着甘肃省亚麻产业的发展。”近年来,随着国家亚麻产业技术体系施展的作用,“根本解决了亚麻产业面临的抗旱品种缺少、栽培技术落伍君博国际娱乐、病虫草害严重等问题”。其间,新种类在甘肃、内蒙古、河北、山西、宁夏、新疆等亚(胡)麻主产区累计推广面积到达2089万亩。

中国营养学会教育工作委员会主任委员王玉教授认为,甘肃独特的自然条件造就了优良的亚麻油品质,不同行业要学科深度融合,延长产业链,把初级农产品“吃干榨净”,充分挖掘农副产品潜在价值。图为会议现场。 史静静 摄 中国营养学会教育工作委员会主任委员王玉教授认为,甘肃独特的自然条件造就了优良的亚麻油品质,不同行业要学科深度融合,延长产业链,把初级农产品“吃干榨净”,充分挖掘农副产品潜在价值。图为会议现场。 史悄悄 摄

  事实上,在甘肃等干旱半干旱地域,农作物地膜的利用面积较大,旧膜如何重复再利用以提高农作物产量是面临的现实问题。

  如何应对国际挑衅、适应国内市场、提高产业效益是亚(胡)麻体系面临的紧急任务。李克平以为,“产业发展任重道远”。亚(胡)麻体系的研究重点必须适应产业发展的需求,随着消费的变化,育种研究在重视丰产性、抗逆性的基本上,必需重视品德的优化,同时要重视多样化消费的需求。此外,栽培技巧在重视保障产量的同时,必须下降本钱、减少污染、降低强度,进步效率。“产品开发既要关注高附加值,又要关注百姓消费程度”。(完)

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